WEBEREY

WEIN-  UND  GINBAR

Ihr Lieben,

 

unsere Heldin der Weinstrasse geht in den Ruhestand.

 

Im Frühjahr 2016 haben wir die wunderbaren Räume am Lichtenbergplatz von Janine Weiß übernommen. Dann wurde renoviert und umgebaut und die Bar erhielt den luftigen Stil, der sie im Zusammenspiel mit dem Weinprogramm der Helden der Weinstrasse unverwechselbar macht.

 

Gut 2,5 Jahre waren HD und Vicky mit Unterstützung von Jan und Vivien stetig für euch da - wir haben es sehr genossen euch den ein oder anderen schönen Abend zu bescheren.

 

Am Ende bleibt auch eine ausgezeichnet gedachte Weinbar eine Unternehmung, die sich rechnen muss.

 

Mit einem Seufzen schließen wir ab, es war eine großartige aufregende Zeit. Danke für den gemeinsamen Weg und die überaus heiteren wie angenehmen Momenten am Glas.

 

Lasst es euch gut gehen und vor allem bleibt gesund!

 

Herzlichst – euer WEBEREY-Team

Weinauswahl
Geschmacksexplosionen

Wir laden euch auf eine aufregende Abenteuerreise durch die deutschen Weinregionen ein.

 

Mit den Weinen unserer handverlesenen Winzer erlebt Ihr dabei die erstaunliche Bandbreite der deutschen Weintradition.

 

Unsere knapp 30 offenen Weine aus den neun wichtigsten Regionen verstehen wir als kleine Mosaiksteinchen, mit denen Ihr euch ein Bild vom deutschen Wein machen könnt.

 

Damit das Bild ganz fertig würde und alle Facetten abbildete, bräuchte es zwar eher 300, 3.000 oder vielleicht sogar 30.000 verschiedene Weine.

 

Die Konturen dieses Bildes jedoch entstehen schon hier in der Weinbar. Die wichtigsten Rebsorten, die besten Böden, die unterschiedlichen Herangehensweisen im Keller.

 

Unserem Qualitätsanspruch werden dabei nur Winzer gerecht, die es schaffen, Tradition und Moderne miteinander zu vereinen. Geschichte und Geschichten, die oft bis ins Mittelalter zurückreichen, verbunden mit modernsten Herstellungsverfahren und nachhaltiger Bewirtschaftung, sind dabei unser Maßstab.

 

Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren.

WIR  TRÄUMTEN  EINE  BAR...

VERANSTALTUNGEN

Weinproben / Eat the World

Ginauswahl
unsere Auslese...

Manchmal darfs statt Wein auch gerne ein Gin sein.  An diesen Abenden empfehlen wir den Blick auf unsere handverlesenen Lieblings-Gins.

 

Die Reise geht von geschmacklich feinen klassischen Gins, über wagemutige Ideen kreativer Start-ups bis hin zu Spezialitäten in Gewürzauswahl und Machart.

 

Wie unsere Weine sind auch unsere Gins dabei alle qualitativ herausragend und handwerklich perfekt gemacht.

 

Jeden G&T reichen wir stilecht und geschmackpotenzierenden im großen Ballonglas mit langsam schmelzendem Eiswürfel.

 

Wohlan – viel Genuss beim Probieren!

Speisen
WEBEREY Helden-Tapas

Ihr wählt aus vier feinen Käsesorten und hausgemachten Leckereien der Fleischerei Scheller.

 

Dazu empfehlen wir knackige mit Mandeln gefüllte Oliven und frisches Bäckerbrot.

 

Alle Tapas kosten jeweils € 3,50.

Viel Spaß beim Auswählen und guten Appetit!

 

- Cheddar

- Comté

- Manchego

- Pecorino

- geräucherte Pfefferbeisser

- Gänseschmalz saisonal

- Leberwurst saisonal

- Schälchen Knoblaucholiven mit Mandeln gefüllt

- Brotkorb mit Salz und italienisches Olivenöl

KONTAKT

Weinwirtschaft Alte Weberey GmbH

Steinweg 2

30989 Gehrden

moin@weberey.com

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