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WEIN-  UND  GINBAR

WEBEREY

Weinauswahl
Geschmacksexplosionen

Wir laden euch auf eine aufregende Abenteuerreise durch die deutschen Weinregionen ein.

 

Mit den Weinen unserer handverlesenen Winzer erlebt Ihr dabei die erstaunliche Bandbreite der deutschen Weintradition.

 

Unsere knapp 30 offenen Weine aus den neun wichtigsten Regionen verstehen wir als kleine Mosaiksteinchen, mit denen Ihr euch ein Bild vom deutschen Wein machen könnt.

 

Damit das Bild ganz fertig würde und alle Facetten abbildete, bräuchte es zwar eher 300, 3.000 oder vielleicht sogar 30.000 verschiedene Weine.

 

Die Konturen dieses Bildes jedoch entstehen schon hier in der Weinbar. Die wichtigsten Rebsorten, die besten Böden, die unterschiedlichen Herangehensweisen im Keller.

 

Unserem Qualitätsanspruch werden dabei nur Winzer gerecht, die es schaffen, Tradition und Moderne miteinander zu vereinen. Geschichte und Geschichten, die oft bis ins Mittelalter zurückreichen, verbunden mit modernsten Herstellungsverfahren und nachhaltiger Bewirtschaftung, sind dabei unser Maßstab.

 

Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren.

WIR  TRÄUMTEN  EINE  BAR...

VERANSTALTUNGEN

Weinproben / Eat the World

Ginauswahl
unsere Auslese...

Manchmal darfs statt Wein auch gerne ein Gin sein.  An diesen Abenden empfehlen wir den Blick auf unsere handverlesenen Lieblings-Gins.

 

Die Reise geht von geschmacklich feinen klassischen Gins, über wagemutige Ideen kreativer Start-ups bis hin zu Spezialitäten in Gewürzauswahl und Machart.

 

Wie unsere Weine sind auch unsere Gins dabei alle qualitativ herausragend und handwerklich perfekt gemacht.

 

Jeden G&T reichen wir stilecht und geschmackpotenzierenden im großen Ballonglas mit langsam schmelzendem Eiswürfel.

 

Wohlan – viel Genuss beim Probieren!

Speisen
WEBEREY Helden-Tapas

Ihr wählt aus vier feinen Käsesorten und hausgemachten Leckereien der Fleischerei Scheller.

 

Dazu empfehlen wir knackige mit Mandeln gefüllte Oliven und frisches Bäckerbrot.

 

Alle Tapas kosten jeweils € 3,50.

Viel Spaß beim Auswählen und guten Appetit!

 

- Cheddar

- Comté

- Manchego

- Pecorino

- geräucherte Pfefferbeisser

- Gänseschmalz saisonal

- Leberwurst saisonal

- Schälchen Knoblaucholiven mit Mandeln gefüllt

- Brotkorb mit Salz und italienisches Olivenöl